Новое бортовое меню Аэрофлота

Авиакомпания Аэрофлот - Российские авиалинии 1 февраля 2012 года на всех своих рейсах ввела в действие новое меню бортового питания. 

Основная цель изменения меню - предложить пассажирам большой выбор новых разнообразных блюд. В закусках, основных блюдах и десертах широко используются высококачественные натуральные продукты и новые гастрономические наименования. 

В меню бизнес-класса появились совершенно новые блюда: маринованный подкопченный лосось Наяд, запеченный чилийский сибас, Фуа-гра и утиная грудка холодного копчения на листьях свежего салата, крем-суп из фенхеля с гренками, каре новозеландского ягненка под гранатовым соусом и многие другие. На десерт предложены яблочный пирог с миндальным кремом и ванильным соусом или пирожное с ванильным муссом и фисташками с мандариновым соусом. Как альтернативу пирожным, пассажиры могут выбрать мороженое с ягодными топпингами - брусничным или из голубики.

В ассортимент холодных закусок, предлагаемых в экономическом классе, добавлен лосось горячего копчения с паприкой и кунжутом, вареный лосось, ломтики куриного филе с карри и пикантной говядины с сыром "Российский". Также пассажиры смогут попробовать курицу в кисло-сладком соусе с овощами и рисом Жасмин, лосось под соусом "Пикантный", говядину в грибном соусе, баранину с жульеном из сладкого перца, блинчики с вишневой начинкой, шоколадным соусом и обжаренными кедровыми орешками и другие вкусные блюда.

В разработке бортового меню Аэрофлота приняли участие шеф-повара компании LSG Sky Chefs, имеющие более чем двадцатилетний опыт создания рационов бортового питания в различных странах мира. Изысканные десерты приготовлены специалистами "Кондитерского дома Александра Селезнева" и Камелем Бенамаром - шеф-поваром ресторана "Большой" группы компаний Аркадия Новикова. 

Источник информации: авиакомпания "Аэрофлот".

Купить билет на Аэрофлот

Обсудить авиакомпанию Аэрофлот на форуме